Twórczość literacką rozpoczął od poezji lirycznej. Rozgłos przyniósł mu wydany w 1830 r. zbiór "Schlesische Gedichte" ("Wiersze śląskie") pisany gwara śląską. Najbardziej znanymi utworami dramatycznymi Holteia były: "Stary wódz" - polonofilska sztuka o Tadeuszu Kościuszce, niezwykle popularna w Niemczech, zwłaszcza po powstaniu listopadowym oraz melodramat "Stanisław" którego akcja koncentruje się wokół epizodu konfederacji barskiej. świadectwem związków z Polska są też poematy poświęcone naszym rodakom min. "Ostatni Polak", opowiadający o ostatnim królu Rzeczypospolitej. 

W wierszach poświęconych Obornikom opiewał krajobrazowe i klimatyczne walory okolic. Dzięki niemu wzrosło zainteresowanie Obornikami Śląskimi. Inwestycje zamożnych Wrocławian przekształciły podwrocławską wioskę w atrakcyjny ośrodek sanatoryjny. Poeta zmarł we Wrocławiu w 1880 r w klasztorze O.o. Bonifratrów. Pięć lat po jego śmierci jego imieniem nazwano Bastion Ceglany i ustawiono tam tablicę pamiątkową.